Schmole Premium

Röstgrad: +++   Würze: +++   Säure: +++   Fülle: +++   Röstzeit: ca. 15:00 Min.

Das Pirnaer Unikat.

Schmole Premium ist unsere Hausmarke seit 1991 und im Wortsinne der erste Kaffee nach der Wiedervereinigung mit den neu zur Verfügung stehenden Hochland-Arabicas dieser Erde. Die Rezeptur geht bis heute auf unseren Röstmeister und Lehrer Lothar Petasch zurück, der seines Zeichens hier im Hause seine Lehre begann – und zwar 1947.

Man darf also unumwunden behaupten, die Premium-Mischung trage ein ganzes Stück Geschichte mit sich herum, inklusive der Expertise eines Rösterlebens. So zeigt sie sich auch:

Kompromisslos. Ohne die Not einer Veränderung seit über 20 Jahren.

Kraftvoll. Dank aromatischer Grundkaffees aus Mittelamerika.

Extraktreich. Weil Südamerika ausreichend Weichheit und Filigranität besteuert.

Dunkel. Diese Mischung bleibt mit am längsten in unserem Ofen.

Rauchig. Durch das manuelle Schließen der Aromaklappe am Röster.

Vielseitig. Die Säure, Fülle und Würze machen Schmole Premium von all unseren Kaffees am meisten geeignet für variable Zubereitungen, wie sie z.B. bei Maschinen mit nur einem Kaffeefach vonnöten sind. Aus ihr lassen sich gleichermaßen Café Creme, aber auch duftige Espressi mit guter Crema kreieren. Unsere Empfehlung: Ohne Zucker genießen.